About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Blog Article
การทำ ก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ ไส้จะต้องผัดจนเครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อหมูและผักต่างๆ ให้มีรสเข้มข้นเค็มหวานเท่าๆ กัน กลิ่นหอม มีลักษณะแห...
ตํานานลูกชิ้นปลา : สูตรลับที่เกิดจากความบังเอิญ
นอกจากนี้วัฒนธรรมการกินอาหารของชาวอยุธยาในสมัยนั้นยังเป็นในลักษณะของการจับคู่อาหารให้กินแกล้มกัน เช่น การรับประทานน้ําพริกกับเครื่องเคียงที่เป็นผักสด และเนื้อสัตว์ปรุงสุกแบบต่างๆ เป็นต้น ก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นอาหารที่มีหลายรสชาติ ครบในหนึ่งชาม จึงถือเป็นเมนูที่แปลกใหม่สําหรับในยุคสมัยนั้น ซึ่งความแตกต่างดังกล่าวนี้ ได้กลายเป็นจุดเด่นด้านรสชาติดึงดูดให้ อาหารธรรมดาอย่างก๋วยเตี๋ยวนี้ได้รับความนิยมตั้งแต่ในสมัยอยุธยาเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับการลวกเส้นมันเทศให้สุกพอดี:
น้ำตาล(ถ้าไม่ชอบหวานใส่นิดเดียวก็ได้ค่ะ), น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, น้ำมันพืช (ถ้าใส่น้อยอาจติดกระทะ), กระเทียม, ซีอิ๊วดำ (ชอบดำมากมส่มาก ชอบดำน้อยใส่น้อย)
เส้นไหนไม่อ้วน! รวมเส้นแคลอรี่ต่ำ กินไม่อ้วน อยากผอมกินเส้นไหนดี ?
กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง.
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่., เต้าหู้เหลือง(ทอดให้เหลือง), คะน้า(หั่นเป็นชิ้นใหญ่), กะหล่ำปลี(ชอยหยาบ), แครอท (หั่นเป็นแท่ง), ยอดข้าวโพดอ่อน (หั่นเฉียงๆ), ใบโหระพา, ไข่.
การทำ ก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ ไส้จะต้องผัดจนเครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อหมูและผักต่างๆ ให้มีรสเข้มข้นเค็มหวานเท่าๆ กัน กลิ่นหอม มีลักษณะแห...
เส้นเล็กมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งข้าวเจ้า เส้นจะแบนยาวเป็นเส้น เส้นเล็กที่วางขายมีทั้งรูปแบบอบแห้ง และเส้นแบบสด เมื่อลวกแล้วจะหนานุ่ม แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักเส้นจะติดกัน เส้นเล็กเป็นเส้นที่เข้ากับเมนูก๋วยเตี๋ยวแทบทุกประเภท เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวแห้ง และยังใช้เมนูผัดได้อย่างหลากหลาย ได้แก่ ผัดไทย ที่นิยมใช้เส้นเล็กประเภทที่เรียกว่าเส้นจันทน์ หรือผัดหมี่โคราช นอกจากนี้ยังประยุกต์มาใส่ในเมนูตำเส้นเล็กได้ด้วย
#สูตรการทำ ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูลวก รสเด็ด
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (เพิ่มลดได้ตามชอบ), กระเทียมสับ, หอมใหญ่หั่นเต๋า, มะเขือเทศเนื้อหั่นเต๋า, หมูสับ เพิ่มลดตามชอบ, ผงกะหรี่, น้ำมัน, เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมันหอย, พริกไทย, ต้นหอมหั่นท่อนสั้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรทำขาย แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า